闷豆腐做法大全家常(焖豆腐的做法大全)

时间:2025-06-09 16:29:47 来源:悦刻正品优选

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本文目录

  1. 炆豆腐的常焖做法
  2. 香焖豆腐的做法有哪些
  3. 黄豆焖豆腐做法

炆豆腐的做法

1 、主料:豆腐适量 、豆腐肉末适量、闷豆葱适量。腐做法大法

2 、全家全辅料 :油适量 、常焖盐适量 、豆腐生抽适量、水适量 。

3 、做法如下:豆腐洗净切成块备用 ,肉洗净切成末备用,葱洗净切成段备用。

4、热锅下油 ,放入肉末煸炒出香味。

5、待肉末煸炒至变白色 ,再放入葱白一起煸香。

6、待葱白煸出香味后,往锅中加入少许食盐翻炒均匀   ,接着把肉拨到锅的一边,把豆腐块放入锅中煎一下。

7 、待豆腐两面煎至金黄后 ,加入适量清水焖煮。

8、接着继续加入少许食盐,及少许生抽大火烧开转中火焖煮20分钟 。

9、待焖煮时间到后,开大火收下汁 ,再放入些许鸡精和葱叶段翻炒均匀即可出锅装盘完成 !

香焖豆腐的做法有哪些

香焖豆腐的做法如下

材料豆腐2块 。油1000克(约耗75克) ,绍酒、酱油各1大匙,白糖1/2匙 ,精盐  ,味精各l/3小勺,葱 、姜片、花椒、大料各少许。

做法1  、将豆腐切成5厘米长、3.3厘米宽 、1厘米厚的块,下入八成热的油中炸透 ,呈金黄色时 ,倒入漏勺 。

2 、原锅留适量底油,用葱、姜片、花椒、大料炝锅 ,烹绍酒 ,加入酱油 、白糖 ,添汤烧开,下入炸好的豆腐块,转小火慢焖至入味,见汤汁稠浓时,加入精盐 、味精找好口,拣去花椒、大料,用旺火收汁 ,淋明油  ,出锅装盘即可。

黄豆焖豆腐做法

1.黄豆洗净用水泡12个小时 ,泡到黄豆全部发胀

2.豆腐切成块油煎两面金黄

3.把豆腐和黄豆放入炖锅 ,家入豆瓣酱 ,蒜瓣 ,姜,生抽 ,耗油,水 ,盖上盖子焖30分钟

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